Asam = 阿參,酸辣的意思

Ayam Tandori = 印度烤雞

Bak Kut Teh / Bah Kuet Teh = 肉骨茶 (閩南話)

Bubur merak = 糯米粥

Cempedak = 炸波羅密

Cendol = Chendol = 煎蕊,一條條綠色的粉條,加上白色椰漿、深棕色的椰糖、冰沙堆砌成的解暑涼品。

Char Kway Teow = 炒粿條

Chili Crab = 辣椒螃蟹

Curry = 咖哩

Goreng bihun = 炒米粉

Hainan Ayam Nasi = 海南雞飯

Hokkien Mee = 福建(蝦)麵

Ice/Ais Kacang = 紅豆冰

Ikan Bakar = 燒魚

Kali Ayam = 雞咖哩

Kali Ikan = 魚咖哩

Kali Kacang = 花生咖哩

Karipap = 咖哩角就是我們在港式飲茶吃的類似炸的水餃,不過他的裡面是包咖哩料。

Kaya = 咖椰 (塗麵包的)

Keropok = 炸魚條

Kuih Ketupat = 馬來糕,沙嗲配著米糕

Kuih Nyonya = 娘惹糕

Laksa = 叻沙

Lontong = ketupat馬來飯團加上雜菜豆腐椰漿咖哩、半個水煮蛋,添入一點sambal辣椒,再灑點椰絲干。

Minced Pork Noodle = 肉醬麵

Murtabak = 印度煎餅,肉餡是以碎牛肉、洋蔥及蛋混合而成。以咖哩調味。

Nasi Biryani = 印度黃薑飯之類

Nasi Goreng = 炒飯

Nasi Kandar = 馬來飯

Nasi Lemak = 椰漿飯

Nasi Ulam = 酸辣咖哩飯

Onde-Onde = 有點像是糯米球,裡面則是包著黑糖漿,外面沾著椰絲。

Otak-otak = 烏達,將魚肉絞碎在加入麵粉與椰漿攪拌後,用荷葉包裹後拿去蒸炊。

Pisang Goreng = 炸香蕉

Putu Mayam = 一種錫克人賣的糕點 一團團的米粉 配上椰絲黑糖

Rendang = 椰漿牛肉咖哩

Rojak = Mamak Rojak = Indianrojak = 印度囉惹,馬來沙拉

Roti Boom = 印度甩餅(塗kaya)

Roti Canai = 印度甩餅

Roti Pisang = 印度甩餅(香蕉)

Roti Planta = 印度甩餅(牛油原味)

Roti Sardin = 印度甩餅(沙丁魚)

Roti Telur = 印度甩餅(雞蛋)

Roti Tisu = 印度甩餅(薄得像紙巾 脆脆的 上面有白糖)

Satay = 沙嗲

Serimuka = 有點像是糯米糕加上果凍,在沾上椰粉。

Steamboat = 火鍋

Taha Goreng = 一種用花生醬作調味的馬來糕點,主要材料包括有炸豆腐和蔬菜,炸豆腐揉合花生醬的味道。

Teh Tarik = 印度拉茶

Wantan Mee = 雲吞麵

Kambing/Mutton = 羊肉

Sapi/Lembu = 牛肉

Khinzir/babi = 豬肉

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