Asam = 阿參,酸辣的意思
Ayam Tandori = 印度烤雞
Bak Kut Teh / Bah Kuet Teh = 肉骨茶 (閩南話)
Bubur merak = 糯米粥
Cempedak = 炸波羅密
Cendol = Chendol = 煎蕊,一條條綠色的粉條,加上白色椰漿、深棕色的椰糖、冰沙堆砌成的解暑涼品。
Char Kway Teow = 炒粿條
Chili Crab = 辣椒螃蟹
Curry = 咖哩
Goreng bihun = 炒米粉
Hainan Ayam Nasi = 海南雞飯
Hokkien Mee = 福建(蝦)麵
Ice/Ais Kacang = 紅豆冰
Ikan Bakar = 燒魚
Kali Ayam = 雞咖哩
Kali Ikan = 魚咖哩
Kali Kacang = 花生咖哩
Karipap = 咖哩角就是我們在港式飲茶吃的類似炸的水餃,不過他的裡面是包咖哩料。
Kaya = 咖椰 (塗麵包的)
Keropok = 炸魚條
Kuih Ketupat = 馬來糕,沙嗲配著米糕
Kuih Nyonya = 娘惹糕
Laksa = 叻沙
Lontong = ketupat馬來飯團加上雜菜豆腐椰漿咖哩、半個水煮蛋,添入一點sambal辣椒,再灑點椰絲干。
Minced Pork Noodle = 肉醬麵
Murtabak = 印度煎餅,肉餡是以碎牛肉、洋蔥及蛋混合而成。以咖哩調味。
Nasi Biryani = 印度黃薑飯之類
Nasi Goreng = 炒飯
Nasi Kandar = 馬來飯
Nasi Lemak = 椰漿飯
Nasi Ulam = 酸辣咖哩飯
Onde-Onde = 有點像是糯米球,裡面則是包著黑糖漿,外面沾著椰絲。
Otak-otak = 烏達,將魚肉絞碎在加入麵粉與椰漿攪拌後,用荷葉包裹後拿去蒸炊。
Pisang Goreng = 炸香蕉
Putu Mayam = 一種錫克人賣的糕點 一團團的米粉 配上椰絲黑糖
Rendang = 椰漿牛肉咖哩
Rojak = Mamak Rojak = Indianrojak = 印度囉惹,馬來沙拉
Roti Boom = 印度甩餅(塗kaya)
Roti Canai = 印度甩餅
Roti Pisang = 印度甩餅(香蕉)
Roti Planta = 印度甩餅(牛油原味)
Roti Sardin = 印度甩餅(沙丁魚)
Roti Telur = 印度甩餅(雞蛋)
Roti Tisu = 印度甩餅(薄得像紙巾 脆脆的 上面有白糖)
Satay = 沙嗲
Serimuka = 有點像是糯米糕加上果凍,在沾上椰粉。
Steamboat = 火鍋
Taha Goreng = 一種用花生醬作調味的馬來糕點,主要材料包括有炸豆腐和蔬菜,炸豆腐揉合花生醬的味道。
Teh Tarik = 印度拉茶
Wantan Mee = 雲吞麵
Kambing/Mutton = 羊肉
Sapi/Lembu = 牛肉
Khinzir/babi = 豬肉